Zinn in Lebensmitteln aus Konservendosen
Matthias Völlmark
Lebensmittelchemie
Abteilung IV: Lebensmittelchemie und Pharmazie
Die Abteilung IV der Überwachungsstelle für öffentlich-rechtliche Aufgaben des Sanitätsdienstes der Bundeswehr West (ÜbwSt West) überwacht die Einhaltung der rechtlichen Bestimmungen im Verkehr…
Lebensmittelchemie: Lebenswichtig für Grundbetrieb und Einsatz
Keine andere Maßnahme hat in so großem Umfang zur Erhöhung der Lebenserwartung in Deutschland beigetragen wie die Schaffung eines Zuganges zu sauberem Trinkwasser für alle. Da sichere…
LEBENSMITTELCHEMIE
Der Zentrale Sanitätsdienst der Bundeswehr (ZSanDstBw) zeichnet sich im internationalen Vergleich durch seine besondere Leistungsfähigkeit aus. Dies schließt die durch Sanitätsoffiziere Arzt,…
Überlebensfähigkeit von Campylobacter in Lebensmitteln; Eignung einer PCR-Methode für die Routinediagnostik
Bei rohen und roh tiefgefrorenen Geflügelfleisch-Produkten ist mit einer hohen Kontaminationsrate durch C. jejuni zu rechnen. Es besteht ein erhebliches Infektionsrisiko mit C. jejuni durch…
VORBEUGENDER GESUNDHEITSSCHUTZ IM EINSATZ MIT CHEMISCHER HIGH-TECH-ANALYTIK
Frisches Obst und Gemüse sind auch im Einsatz Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, die weitgehend frei von Rückständen, Kontaminanten und Schadstoffen sein soll. Dies zu prüfen und zu…