Erfahrungen eines Lebensmittelchemikers im Afghanistan-Einsatz

Nach den Ereignissen des 11. September und den Beschlüssen des Sicherheitsrates der Vereinten Nationen am 20. Dezember 2001 wurden beginnend ab Januar 2002 die ersten deutschen Kräfte der International Assisance Security Force (ISAF) nach Kabul, Afghanistan verlegt. Als Teil der modularen Sanitätseinrichtungen ist seit dem 18. März auch der lebensmittelchemische Laborcontainer im Einsatzlazarett Kabul zur Sicherung der Versorgung mit gesundheitlich unbedenklichen Lebensmitteln einsatzfähig.